ハゼの唐揚げ 簡単すぎて…..

今回は誰でも簡単に作れるハゼの唐揚げをご紹介いたします。

出典:まるかつ水産 

ハゼの唐揚げ

材 料(4人分)

  • ハゼ 20匹
  • 塩 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量

ハゼを釣ったので(^^♪

10センチ13センチくらいの小さいハゼです!

作り方

ハゼに塩を振って揉み、水洗いを何度もします。(水がきれいになるまで)

下2~3ミリ残して頭をきり、横に引っ張って内臓と一緒に切り取ります。

お腹をきって血などをきれいに洗い流します。塩を酒を振って、水洗いしてキッチンペーパーで包みます。

片栗粉をまぶして、170℃の油で4~5分揚げます。

 
 
 
 
 
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はい、出来上がり♪

おいしくなるコツ

小さいハゼだったので、骨はそのまま食べれました!

 
ハゼが釣れる森戸海岸の釣りポイントを紹介した記事はこちら♪

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